Gastronomia
24/01/2018 às 09h37 - Atualizada em 24/01/2018 às 09h37
Frango Light na Moranga
Imagem ilustrativa internet
Ingredientes
1/2 kg de filé de frango picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (café) de colorau
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
1 vidro de leite de coco light
1 copo de requeijão light
1 unidade de cebola grande picada
1 unidade de abóbora moranga (aproximadamente 2kg)
Como Fazer
Aquecer o azeite, colocar a cebola e o alho, refogar bem até que dourar levemente.
Cortar os filés em cubos pequenos e acrescentar ao refogado.
Misturar o colorau, o leite de coco light, o cheiro verde picado, a noz moscada e o sal.
Abaixar a temperatura do fogo e cozinhar até que os filés estejam macios.
Reservar.
Cortar a tampa da moranga e levar ao microondas para que cozinhar por 30 minutos em potência alta.
Caso queira fazer em forno tradicional, enrolar em papel alumínio deixar cozinhar por 1 hora e ½.
Com o auxílio de uma colher, retirar as sementes e ainda a metade da polpa da moranga e acrescentar ao refogado da panela.
Voltar ao fogo e deixar cozinhar até desmanchar completamente, sempre ao fogo baixo.
Espalhar o requeijão light por toda a moranga (dentro percorrendo toda a moranga)
Colocar o refogado e tampar, levando ao microondas por mais 3 minutos ou no forno tradicional por 10 minutos.
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Nona Dulce: Avenida Presidente Roosevelt, 267, telefone (18) 3528-5545
Panificadora Santo Antônio: Av. Pres. Roosevelt,Nº 864,Telefone: (18) 3528-1073.
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