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Bala de Coco Caramelizada - OCNEWS

Gastronomia

01/02/2018 às 09h53 - Atualizada em 01/02/2018 às 09h53

Bala de Coco Caramelizada

Jane Gomes
Osvaldo Cruz - SP
FONTE: Tudo Gostoso

Imagem ilustrativa internet

Bala

Em uma panela junte todos o leite condensado, coco, margarina), misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência firme (ponto de brigadeiro).

Retire do fogo e leve para gelar.

Caramelo

Em uma panela misture o açúcar e a água, leve ao fogo e não mexa.

Irá ferver e começar a ficar amarelinho.

Para saber o ponto certo, com uma colher pingue gotas da calda em uma bacia com água fria, deverá cristalizar e formar uma pedrinha

Se ainda estiver em ponto “chiclete” deixe ferver mais um pouco.

Unte as mãos faça bolinhas com o doce de coco.

Com o auxilio de um palito de dente mergulhe uma a uma na calda e coloque para secar em uma forma untada com margarina.

Após secar, levar à geladeira por 20 minutos.



INGREDIENTES

Massa:

1 lata de leite condensado.

100 gr de coco ralado (de pacote).

2 colheres (sopa) de margarina sem sal.

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar.

2 xícaras (chá) de água.



Akaluvi Gourmet: Disk encomenda: telefone 99823-5226. Rua Noguti, 36, Jardim Bella Vista.

Supermercado Facility: Rua José de Alécio 5, Residencial Atenas, (18) 3528- 6426

Big Sfiha: Avenida José Siqueira, 417, telefone: (18) 3529-2572 | (18) 99700-2572

Café & Cia: Avenida Presidente Roosevelt, 343 em Osvaldo Cruz. Telefone (18) 3528-2175.

Nona Dulce: Avenida Presidente Roosevelt, 267, telefone (18) 3528-5545

Panificadora Santo Antônio: Av. Pres. Roosevelt,Nº 864,Telefone: (18) 3528-1073.

Rotisseria São Paulo: Avenida Brasil, 1522, centro de Osvaldo Cruz. Telefone (018) 3528-6631.

Pronto Socorro da Gás: Disk entrega: telefones (18) 99753-6233 (Whatzapp), 99804-0471 e 99743-9012



 


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