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Frango chinês - OCNEWS

Gastronomia

21/05/2018 às 10h53 - Atualizada em 21/05/2018 às 10h53

Frango chinês

Jane Gomes
Osvaldo Cruz - SP
FONTE: Allrecipes

Imagem ilustrativa internet

Ingredientes 

900 g de filés de peito de frango, cortados em cubos

1/4 xícara (30 g) de amido de milho (maisena)

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal

4 colheres (chá) de óleo de gergelim

2 colheres (sopa) de raiz de gengibre fresco ralado

1/2 xícara (50 g) de cebolinha picada

1/2 xícara (120 ml) de água

1/4 xícara (60 ml) de vinagre de vinho branco

1/2 xícara (100 g) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1/4 xícara (60 ml) de molho de ostra

1/4 xícara (60 ml) de ketchup



Modo de preparo




  1. Empane o frango com 1/4 xícara de maisena e reserve.

  2. Bata os ovos numa tigela com o sal e a pimenta. Adicione a farinha e o fermento, misture bem até formar uma massa lisa, adicione o frango e deixe cobrir bem com a massa.

  3. Aqueça 1/2 xícara de óleo em uma panela e frite o frango até dourar. Reserve.

  4. Abaixe o fogo e junte o óleo de gergelim, o gengibre, a cebolinha e refogue por cerca de 1 minuto.

  5. Adicione em seguida a água, o vinagre, o açúcar e deixe ferver. Acrescente 2 colheres de maisena dissolvida no molho de soja, o molho de ostra, o ketchup e mexa até o molho engrossar. Adicione o frango, deixe esquentar bem e sirva.



Akaluvi Gourmet: Disk encomenda: telefone 99823-5226. Rua Noguti, 36, Jardim Bella Vista.

Big Sfiha: Avenida José Siqueira, 417, telefone: (18) 3529-2572 | (18) 99700-2572

Café & Cia: Avenida Presidente Roosevelt, 343 em Osvaldo Cruz. Telefone (18) 3528-2175.

Nona Dulce: Avenida Presidente Roosevelt, 267, telefone (18) 3528-5545

Panificadora Santo Antônio: Av. Pres. Roosevelt,Nº 864,Telefone: (18) 3528-1073.

Rotisseria São Paulo: Avenida Brasil, 1522, centro de Osvaldo Cruz. Telefone (018) 3528-6631.

Pastel do Gordo e De Gust:  Disk Delivery 99666-2541(Vivo)

Pronto Socorro da Gás: Disk entrega: telefones (18) 99753-6233 (Whatzapp), 99804-0471 e 99743-9012

Sorvetto: Av. Presidente Roosevelt, 782, centro de Osvaldo Cruz.


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