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Torta salgada de batata doce e tomatinhos - OCNEWS

Gastronomia

28/11/2018 às 21h18 - Atualizada em 28/11/2018 às 21h22

Torta salgada de batata doce e tomatinhos

Jane Gomes
Osvaldo Cruz - SP
FONTE: Cozinha Travessa

Imagem ilustrativa internet

4 batatas doce tamanho médio descascadas e cortadas em cubos

1 xícara de chá bem cheia de queijo ralado (pode ser parmesão, queijo curado, queijo coalho)

1/2 xícara de chá de creme de leite

1 ovo

1 cebola média

6 fatias de muçarela

tomatinhos italianos ou cereja para colocar por cima

pimenta-do-reino

folhas de manjericão fresco

sal a gosto

Porções

6 panelinhas desta da foto

Preparo

Cozinhe os cubos de batata doce até ficarem bem macios. Escorra e deixe esfriar um pouco. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Num liquidificador ou mix bata tudo: batata doce, ovo, creme de leite, queijo ralado (mas deixe um pouquinho para jogar por cima depois), cebola, sal e pimenta a gosto. A massa vai ficar grossa mesmo. Unte uma assadeira ou panelinhas deste tipo com manteiga, coloque um pouco da massa, coloque muçarela e depois o restante da massa. Salpique o restante do queijo por cima e coloque os tomatinhos picados de comprido e as folhas de manjericão. Um fiozinho de azeite de oliva pra arrematar. Pronto, agora é só levar para o forno por +ou- 40 minutos ou até o centro da torta ficar firme e a sua superfície douradinha. Se precisar e você tiver a função grill no seu forno, coloque uns 3 minutinhos para finalizar. Tá pronto para você se deliciar.



Nona Dulce: Avenida Presidente Roosevelt, 267, telefone (18) 3528-5545

Rotisseria São Paulo: Avenida Brasil, 1522, centro de Osvaldo Cruz. Telefone (018)3528-6631.

Pronto Socorro da Gás: Disk entrega: telefones (18) 99753-6233 e 99743-9012

Big Sfiha:  Avenida José Siqueira, 417, Big delivery 18 99700-2572 ou 18 3529-2572

Café & Cia: Avenida Presidente Roosevelt, 343 em Osvaldo Cruz. Tlefone (18) 3528-0862.

SDL-Super Dog Lanche: Rua Feb, 68, Centro de Osvaldo Cruz. Disk delivery: (18) 3529-1086 e 99705-7781.

Burger's House: Disk Delivery (18)99776-2871


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